Sa industriya ng pagkain at inumin, ang wash-down ay tumutukoy sa proseso ng paglilinis ng manufacturing at processing equipment gamit ang high-pressure spray ng tubig at/o mga kemikal.Ito ay isang mahalagang proseso dahil pinapatay nito ang bakterya at iba pang mga contaminant upang i-sanitize ang mga ibabaw na maaaring makontak ng mga produktong pagkain sa panahon ng packaging at pagpapadala.

Mahalagang isaalang-alang ang wash-down kapag namumuhunan sa mga kagamitan sa pag-iimpake dahil kailangan ng iyong makinarya na makayanan ang kinakaing unti-unting katangian ng madalas na paghuhugas nang hindi nasira.Ang mga kagamitang gumagamit ng hindi kinakalawang na asero ay lumalaban sa kaagnasan at pitting na dulot ng tubig at mga ahente sa paglilinis na kadalasang ginagamit sa mga kapaligiran sa paggawa ng pagkain.